时间：2026年05月15日 17:59
5月14日，内蒙古工业大学2026年“匠心传承 味见非遗”非遗美食进校园活动启动仪式在思源餐厅举行。副校长王利明出席并讲话，呼和浩特市文化旅游广电局、呼和浩特市文化艺术研究院（市非遗中心）相关领导，非遗传承人代表，学校相关职能部门负责人，师生代表及食堂工作人员200余人参加。
王利明对与会嘉宾表示欢迎，并表示，将非遗美食引入校园，是学校深入推进五育并举、丰富校园文化内涵、创新劳动教育形式的重要举措。希望通过本次活动让广大师生在亲手制作、亲口品尝、亲身感受中，领略非遗技艺的独特魅力，感悟匠心传承的深刻内涵，自觉践行勤俭节约的传统美德，进一步增强文化自信与民族自豪感，让非遗文化在校园中落地生根。
本次活动设置丰富环节，Qing小课非遗美食劳动教育体验成为亮点，吸引众多师生驻足参与。同学们在清水河抿豆面、莜面制作技艺等自治区级、市级非遗美食技艺传承人现场指导下，亲手体验清水河抿豆面、莜面等非遗美食制作，交流技巧、分享心得，在动手实践中锤炼劳动技能、体悟劳动价值，近距离感受中华传统美食文化的深厚底蕴、独特魅力与时代生命力。
本次非遗美食进校园活动为期两周，覆盖新城、金川两校区，同步开展非遗文化知识宣讲、美食成品品鉴、技艺成果展示等系列活动，全程以“可看、可学、可尝、可做”沉浸式、互动式体验为核心，让非遗真正走进校园课堂、走进青年学子的日常生活，让同学们在全方位体验中加深对非遗文化的认知与认同，引导广大青年学子深入了解非遗、自觉传承非遗，在触摸传统、动手实践中厚植家国情怀、锤炼过硬本领。
（供稿、摄影：饮食服务中心）
