呼市酒店餐饮职工职业技能大赛传来喜讯

11 月 8 日 在呼和浩特市举办主题为“迎大庆、劳动美、展风采”全市酒店餐饮业职工职业技能大赛中，我校派出四名选手，全部获得个人中餐热菜、中餐面点特金奖的好成绩,为内蒙古工业大学争得了荣誉。

参加本次大赛由于时间短、任务重，而且派出的四名选手都是第一次参加社会烹饪行业比赛，他们克服了缺乏大赛经验、底气不足的心理因素，主动自我加压。由于自身工作繁忙，根本不能脱产训练，完全利用中午、晚上休息时间刻苦练习，最终结果远远超出了我们参加本次比赛“走出校门，开阔视野，培养后备，重在参与”的初衷。取得这样喜人的成绩，期间“中心”还组织部分技术骨干观摩了大赛，踊跃参加社会餐饮行业赛事，必将对我校的厨师队伍建设，对提升厨师专业技能起到积极的推动作用。

（供稿:后勤管理处饮食服务中心、摄影：后勤管理处饮食服务中心）