饮食服务中心举办职工烹饪技能大赛

1月7日下午，馨苑餐厅二楼人头攒动、热火朝天，内蒙古工业大学第十一届“博学杯”职工烹饪技能大赛在这里隆重举行，这是我校每年一次的餐饮盛宴。今年大赛的主题是：“家乡味、家乡情、家乡风”。近70名参赛选手各显其能，展示了自己的最佳作品。团体展台集聚了团队整体力量，个人赛表现百花齐放。通过近6个小时的激烈角逐，200多道各具特色的菜点显现在大家面前，参观者大饱眼福。本届大赛获得团体金奖的是朴园餐厅，银奖是思源餐厅，铜奖是馨苑餐厅和怡园餐厅；个人赛热菜获得金奖的是馨苑餐厅芦有的鱼香肉丝和滑炒鸡丝；个人赛面点获得金奖的是朴园餐厅丁国英的村姑香酥饼和焖鱼鱼。参赛选手各显身手，大赛获得圆满成功。

饮食服务中心已连续十一年举办烹饪大赛，目的就是为全面提升我校厨师的职业化水平，更好地服务广大师生，为保障教学做好自己的本职工作。为此，今年在聘请业内专业评委的同时，还特别邀请了学生大众评委参与评判，使得大赛更接地气，更有针对性。

校工会、后勤管理处、饮食服务中心负责同志、学生代表和饮食服务中心员工近200人参加了开幕式并观摩了比赛。

(供稿、摄影：饮食服务中心)